Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas delcocinero más mediático.Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, KarlosArguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejortestimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Milrecetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Uncuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillasaptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toqueespecial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares yocasiones.Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos depastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa quetan bien define su cocina.
