Un cl…ssic dels manuals de cuina que reeditem en versi¢actualitzada. Aprendre de cuinar ‚s un manual cl…ssic dela cuina de cada dia, on trobareu plats f…cils de fer, elaborats ambingredients que estan a l'abast i que solucionen sense dificultats elmenjar diari, d'acord amb els nostres gustos tradicionals irespectant la dieta mediterr…nia. El prop•sit d'aquest llibre ‚saconseguir que el menjar diari no sigui mon•ton ni pels qui mengen nipels qui el feu, i que estant la mateixa estona a la cuina pugueupreparar una bona varietat de plats que us permetin fugir de larutina di…ria. Per• tamb‚ hi trobareu un toc d'originalitat enalgunes receptes per a dies festius o especials, que us faran quedarmolt b‚ amb els convidats. Aquesta edici¢, revisada i actualitzada,es divideix en dues parts. La part te•rica us ajudar… a resoldre elsproblemes que poden sorgir en qestions relacionades amb el menjar:comprar, la conservaci¢ dels aliments, la cocci¢, escollir un men£,parar la taula, aprofitar les sobralles, etc. La part pr…ctica lacomponen m‚s de 300 receptes explicades pas a pas i classificadestem…ticament. Les pautes, els trucs i les receptes adients perassegurar l'Šxit a la cuina i a la taula, tant en els …pats de cadadia com en les ocasions especials.
